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Ananas Abacaxi dit Pain de Sucre

Ananas Abacaxi Origine Togo

Ananas Abacaxi, dit pain de sucre, variété rare, dont la chair est naturellement blanche. C’est l’ananas le plus savoureux qui soit. Il est recherché par la haute gastronomie pour son goût raffiné.

 

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Ananas Abacaxi Origine Togo

Ananas Abacaxi, dit pain de sucre, variété rare, dont la chair est naturellement blanche. C’est l’ananas le plus savoureux qui soit. Il est recherché par la haute gastronomie pour son goût raffiné.

Il ne faut pas le conserver au réfrigérateur car une température inférieure à 8° entraîne sa fermentation.

L’ananas Abacaxi se distingue de par sa forme conique et par une peau verte.

Santé

L’ ananas Abacaxi est faible en calories et riche en fibres, en minéraux (calcium, potassium, magnésium et manganèse) et en vitamines (C, E et groupe B).

Préparation

Il y a plusieurs façons de le préparer, mais l’une des plus faciles consiste à le laver avant de couper la base, puis l’éplucher tout en le tenant par ses feuilles. Pour la présentation, vous avez le choix entre les grosses rondelles, les cubes et le carpaccio.

Poids du fruit : entre 1,5 kgs et 2,0 kgs

L’ ananas Abacaxi est un produit certifié 100% organique, vendu sous notre marque Anacodjia.

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